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In Pasta - Cibo e Convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca
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In Pasta – cibo e convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca

  • Tagliatelle ubriache con germogli di porro

  • I nostri ravioli ricotta e spinaci in salsa di noci e maggiorana

  • In molti non ci credono nemmeno dopo che l’hanno assaggiato... è il nostro Ragù di lenticchie biologiche

  • Tagliatelle al pesto di ravanelli e anacardi

  • Ravioli di castagne alla ricotta e frutta secca

  • I pomodori bio della cooperativa Calafata di Lucca

  • Le piante aromatiche fresche

  • Cupcakes di pasta con vista su Lucca

  • Le nostre insalate di pasta

  • Voglia di fusilli alla parmigiana?

  • Per la nostra pasta utilizziamo uova e farine biologiche o locali

  • Le ballerine al cavolo nero

  • Semplicemente belli e buoni

  • Se non hai voglia di pasta, o come secondo, puoi scegliere tra sfiziosi piatti di verdure, formaggi e insalate

  • La farina di castagne della Garfagnana per le nostre Ballerine

  • I nostri Ravioli di ricotta e frutta secca al burro all’arancia

  • Ravioli alla ricotta, pecorino e miele con fiori di rosmarino

In Pasta è un pastificio artigianale, dove giornalmente produciamo tutti di pasta fresca e i condimenti che vedi in vendita, usando materie prime di qualità provenienti da realtà produttive  locali o il più possibile vicine. Molti degli ingredienti usati nelle preparazioni sono biologici (le uova, la semola di grano, la ricotta, il burro, le erbe aromatiche, i ceci, i fagioli, le lenticchie…), alcuni sono biodinamici (le verdure stagionali, il vino rosso, il riso…) altri sono semplicemente buoni perché provengono da realtà piccole che abbiamo conosciuto personalmente, dove si lavora con  il cuore per un prodotto sano e genuino al di là delle certificazioni.

In Pasta è anche una cucina che offre un menù, che varia quotidianamente, composto da primi piatti. Sulla lavagna vicino alla cassa, puoi trovare le proposte del giorno che rispecchiano, secondo noi, gli abbinamenti più azzeccati tra i sughi e i diversi formati di pasta fresca disponibili.

Puoi ordinare il piatto e portarlo via pronto per mangiarlo fuori, magari al sole seduto sulle Mura, o passeggiando per Lucca..o se va peggio in ufficio !

Oppure puoi sederti con calma a un tavolino della sala e attendere il tempo della preparazione.

Se bevi acqua puoi riempire una brocca gratuitamente alla “fontanella” della sala, scegliendo tra acqua naturale fredda o a temperatura ambiente. Ci piace che l’acqua sia disponibile gratis per tutti!

Vedrai che i piatti in cui la pasta viene servita non sono tutti uguali, così come le posate, i bicchieri, le seggiole, i tavoli…provengono da luoghi diversi e hanno almeno due o tre vite precedenti da raccontare.

Come ultima cosa, non per importanza, ci piace dire che fin dall’inizio, da quando abbiamo cominciato a pensare a questo progetto, per noi In Pasta è specialmente uno spazio che speriamo sia il più possibile aperto, familiare, pronto per accogliere chiunque avrà voglia di fermarsi.

Ci piace l’idea di ospitare incontri, seminari, eventi in cui le idee possano circolare liberamente, in cui le persone trovino appunto spazio e tempo per raccontare, ascoltare, confrontarsi e soprattutto incontrarsi.

Grazie e Buon appetito!

La vita è una combinazione di Pasta e di Magia!

Federico Fellini

La Nostra Pasta Fresca / Our Fresh Pasta Dishes

La pasta ed i condimenti seguono le stagioni e la nostra ispirazione 🙂

Oltre la Pasta / Beyond Pasta

Anche in questo, la nostra offerta segue le stagioni. Troverete la Caprese quando il caldo ci offre dei buoni pomodori e gli Involtini di Verza quando in Inverno il cavolo è la verdura regina.

I Dolci Fatti in Casa / Homemade Desserts

  • Tiramisù
    € 5,00
    Un classico intramontabile con savoiardi, caffè e crema al mascarpone. Uova bio dell’Azienda Agricola Pecchia di Torre del Lago (LU).
  • Cheesecake con marmellata di frutti di bosco
    € 5,00
    Cheesecake cotto con base fragrante, crema compatta e gustosa sormontata da marmellata ai frutti di bosco e scaglie di cioccolata bianca. Polvere di bucce di arancia a rifinizione.

I Vini / Wines

  • SFUSO
  • Rosso Tenuta di Valgiano / Rosso Valle del Sole, Lucca
    Bicchiere € 3,00
    Quarto € 5,00
    Mezzo litro € 8,00
    Litro € 14,00
  • Bianco Valle del Sole, Lucca
    Bicchiere € 3,00
    Quarto € 5,00
    Mezzo litro € 8,00
    Litro € 14,00
  • ROSSI
  • Palistorti Valgiano
    € 25,00
    Colline Lucchesi DOC 2015 Sangiovese, Merlot, Syrah, 13% vol
  • Campo Rombolo - Le Calle
    € 20,00
    Montescudaio DOC Rosso, 2017 Sangiovese e Ciliegiolo biologico, 14% vol
  • SATOR
    € 17,00
    Montescudaio DOC 2016, Sangiovese, Teroldego, 13,5% vol
  • BIANCHI
  • Le Calocchie - Camiliano
    € 21,00
    Toscana, Vermentino IGT, 2018 Vermentino biologico 13% vol
  • La Treggiata - Le Calle
    € 20,00
    Toscano IGT Vermentino 2018. Vermentino biologico, 13% vol
  • BOLLICINE
  • Fior di Prosecco Clarac
    € 18,00
    Prosecco DOC Extra-Dry millesimato 2018
  • Sajar
    € 4,00
    Vino Spumante Extra-Dry millesimo 2018. Az. Agricola Le Colture Valdobbiadene.

    Bicchiere

Bibite / Beverages

  • Acqua di Lucca
    Gratuita
  • Acqua 1/2 litro naturale o gassata
    € 1,00
  • Tè freddo al limone
    € 3,00
    Té bio al limone Galvanina.
  • Succhi Plose Biologici
    € 2,50
    ACE,  Pera,  Albicocca
  • Aranciata, Chinotto, Cola, Limonata
    € 3,00
    Bibita gassata dell’azienda toscana Queen.
  • Birra Menabrea Bionda 33cl
    € 3,00
  • Birra artigianale "La Granda" 33cl
    € 5,00
    Birra Artigianale del Birrificio “La Granda” di Cuneo.

Dicono di noi…

  •   Allestimento e modalità di servizio originali (per quanto un po' confuse), pasta davvero buona e prezzi giusti. Ci sta, è una bella soluzione per fare dei pasti veloci specie in... read more

    avatar thumb mencarhell
    3/15/2020

      Un posto dove mangiare insieme cibo ottimo, di qualità altissima. Il personale è davvero gentile e sembra di essere in famiglia. Consigliatissimo.

    avatar thumb 68cam
    8/01/2020

      Ristorante veramente molto carino all’interno delle mura di Lucca, Confortevole e caldo cibo molto buono naturale e genuino, Per me che sono vegetariano ho trovato quasi tutto quello che volevo,... read more

    avatar thumb francogN2597GN
    11/04/2020
  •   Una vera sorpresa questo locale, dove l'accoglienza e la genuinità la fanno da padrone. A parte l'arredamento stile "casa della nonna " veramente bello e curato, mi è piaciuta molto... read more

    avatar thumb IlariaS277
    10/14/2019

      Locale semplice ma carino, servizio impeccabile e piatti gustosi a prezzi onesti. Ci siamo fermati per un pranzo veloce e ne siamo rimasti davvero soddisfatti.

    avatar thumb 203MARCOS1992
    10/11/2020

      Ottimo cibo e locale carino e servizio ottimo e dipendenti gentili. Dolci della casa buonissimi e anche all' aperto l'ambiente e' confortevole .

    Jennynencioni
    8/02/2019
  •   La semplicità degli ingredienti e la passione che i proprietari ci mettono si percepisce nella bontà dei piatti. La pasta fresca viene prodotta da loro (è disponbile anche da acquistare... read more

    avatar thumb tirillo14
    1/30/2019

      Il locale è carino, gestito da ragazzi simpatici e molto meticolosi, nel senso che ogni piatto viene spiegato. La pasta viene fatta in casa essendo il ristorante un pastificio vero... read more

    avatar thumb MFLS78
    8/31/2020

      Sarà che a Milano esistono tanti posti che propongono questo tipo di offerta, perciò non ho trovato nulla di entusiasmante rispetto ad altri posti che conosco. Il cibo è comunque... read more

    Alessia G
    8/18/2019
  •   BRAVI!!!
    Ottimi primi, personale garbato, prezzi equi, locale accogliente , informale, molto molto carino.

    avatar thumb 39mariagraziab
    1/02/2020

      ... meno l’esecuzione.
    Il locale è grazioso ed il personale è gentile e premuroso. L’idea di ‘comporre’ i piatti di pasta scegliendo tra diverse paste fresche al banco è molto... read more

    avatar thumb francescopaolod133
    9/28/2019

      Cercato un ristorante dove mangiare per cena e questo è superlativo. Proprio perchè quando viaggiamo non ci piacciono i posti convenzionali e dove la cucina non ho ne tipica nè... read more

    Silvia G
    9/16/2019
  •   Qualità senza compromessi, e ottimi prezzi! Personale gentile e buona attenzione alle regole anti Covid. Bravi!

    avatar thumb 626giuliob
    9/18/2020

      Da valorizzare l’idea di ragazzi volenterosi. Si ordina direttamente alla cassa scegliendo tra le paste fresche indicate su una lavagna. Il coperto e l’acqua, spillata direttamente da una fontanella, sono... read more

    leopoldoz481
    7/04/2019

      Ambiente carino e informale, personale gentile. Oggi ho mangiato dei ravioli alla ricotta eccezionali! Prezzi contenuti. I disegni dei bambini del centro antiviolenza rendono l'ambiente allegro e ci ricordano una... read more

    avatar thumb Cristina_Bernacchi
    12/21/2019
  •   Locale cool . Piatti saporiti e ragazzi gentili.
    Prezzi adeguatissimi
    Visitando Lucca merita una sosta

    avatar thumb C6856GPleonardoc
    9/06/2020

      Ci siamo fermati a ptanzo e posso dire soltatnto otttimo staff cordiale e attento ma sopratutto ottimo il cibo

    avatar thumb G4935ZLgiovannim
    8/27/2020

      Locale piccolo ma carinissimo.
    Super consigliato anche per bambini.
    Nonostante la dimensione so pensa tanto a loro, dal fasciatoio e riduttore in bagno ad un minuscolo spazio giochi,... read more

    avatar thumb silvialfi
    12/27/2019
  •   In visita a Lucca durante il carnevale, abbiamo pranzato in questo localino non distante da Piazza Napoleone. Adatto alle famiglie, informale, con tovagliette di carta sui tavoli, sedie tutte diverse... read more

    avatar thumb eleale03
    3/11/2019

      Ambiente davvero carino, rilassante, ci si sente molto come a casa. Staff eccellente. Pasta fresca e sughi di ogni generi, freschi e genuini. Consiglio vivamente

    avatar thumb Pissera201
    1/17/2021

      Locale molto carino, servizio gentile e veloce, disponibili tanti primi, pasta fatta in da loro con laboratorio a vista, prezzo più che giusto.

    avatar thumb dfio132
    1/09/2020
  •   Locale accogliente, molto pulito, personale gentile, piatti semplici e gustosi, preparati con molta cura. Nonostante abbia mangiato abbondantemente ho digerito tutto. Anche il dolce ed il caffè erano molto buoni.... read more

    avatar thumb ManettiPaolo
    2/13/2021

      Locale moderno e con personale molto gentile. Ottima la possibilità di abbinare tipo di pasta e condimenti vari, molto buoni e a prezzi più che vantaggiosi. Si ordina e si... read more

    avatar thumb 896domenicof
    4/22/2019

      Locale dinamico, personale super cortese, paste fatte in casa buonissime, antipasti gustosi , prezzi bassi...il tutto nel centro di lucca... torneremo sicuramente

    avatar thumb MTRDV
    7/21/2020
  •   Posto smart, pulito, simpatico, buon cibo, simpatiche le cameriere, la via non troppo trafficata e centrale, prezzo modico

    avatar thumb 224anima2015
    7/14/2020

      Primi piatti da brivido! (anche i formaggi veramente molto buoni) Quello che colpisce oltre alla bontà del cibo, è la gentilezza del personale. Ti senti proprio a casa tua. Ci... read more

    varettino
    7/23/2019

      proposta innovativa con menù scelto al bancone e non al tavolo, conto, non addizionato da extra tipo coperto, che è già fatto appena si ordina
    i piatti mostrano sicuramente una... read more

    avatar thumb arcagigi
    8/26/2020
  • 5 star review  We even enter when the electricity was off. Tasty and full of friendly people. Best ravioli I've ever had. Home-made and beautifully placed in a good spot to fall in love with the city

    thumb pablo gonzalo zalazar
    6/28/2019

    5 star review  Great place! We love the food and very nice owners. Our group of 6 adults and 8 teenagers had no trouble choosing dishes. No coperto, water is for free. We loved it, all of us.

    thumb Ania Puzyna
    7/02/2020

    5 star review  One of those situations where the reviews were not only right, but everything exceeded my expectations. I would come to Lucca for this restaurant alone. This place was to die for. Affordable INSANELY delicious "type of pasta you come to Italy for" food. I will be dreaming of this place for years back in stupid USA 🤣

    thumb David Steinberg
    1/08/2020
  • 5 star review  I stopped in after a long travel day and these lovely people couldn't have been sweeter to me. The food is delish. Pick your fresh pasta and sauce. No charge for water! Good wine. Quiet sidewalk seating. I hope to go back often.

    thumb Mary Jacco
    11/17/2019

    5 star review  Friendly, helpful staff and love their ethos! Pasta was wonderful, as was the coffee, so much so that we made another trip to come back here a second time! Grazie tanto :)

    thumb Olivia
    6/30/2019

    5 star review  I went to eat to this place with my family and we loved it. The pasta was incredibly tasty. They changed their menu every day. They are super fast and you can have free water.

    thumb Ana Belén Ogando
    6/06/2019
  • 5 star review  Wonderful pasta, wonderful man, happy to explain everything, free tap water. 5 stars

    thumb Andrea Corrado
    8/19/2020

    4 star review  The food was amazing. The staff spoke English really well and explained the different dishes if necessary. A little bit pricey though and I am still not sure if it is a vegetarian/vegan restaurant as there was f.e. no meat in Spaghetti Carbonara (but mushrooms). Another plus point is free water. In total more 4,5 than 4 out of 5 ;)

    thumb Mark Repkin
    4/22/2019

    5 star review  “Life is a combination of pasta and magic” Best food I had in Lucca. Fresh pasta with a rotating menu, taking advantage of whatever fresh produce is on offer that day. Highly recommend for any pasta lover.

    thumb Dominic Chetcuti
    10/13/2019

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Corso Garibaldi, 50
55100 Lucca – LU

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info@in-pasta.it

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Orario di Apertura / Opening hours:

dal Lunedì alla Domenica 11.30 – 23.00 (Mon to Sun)

Orario Cucina / Kitchen Hours   12.00 – 15.00,  19.00 – 22.00