Benvenuti da In Pasta - cibo e convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca
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dal 31 Maggio In Pasta è aperto a pranzo e cena tutti i giorni! / from MAY 31th In Pasta will be Open Everyday for Lunch and Dinner

In Pasta – cibo e convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca

In Pasta è un pastificio artigianale, dove giornalmente produciamo tutti di pasta fresca e i condimenti che vedi in vendita, usando materie prime di qualità provenienti da realtà produttive  locali o il più possibile vicine. Molti degli ingredienti usati nelle preparazioni sono biologici (le uova, la semola di grano, la ricotta, il burro, le erbe aromatiche, i ceci, i fagioli, le lenticchie…), alcuni sono biodinamici (le verdure stagionali, il vino rosso, il riso…) altri sono semplicemente buoni perché provengono da realtà piccole che abbiamo conosciuto personalmente, dove si lavora con  il cuore per un prodotto sano e genuino al di là delle certificazioni.

In Pasta è anche una cucina che offre un menù, che varia quotidianamente, composto da primi piatti. Sulla lavagna vicino alla cassa, puoi trovare le proposte del giorno che rispecchiano, secondo noi, gli abbinamenti più azzeccati tra i sughi e i diversi formati di pasta fresca disponibili.

Puoi ordinare il piatto e portarlo via pronto per mangiarlo fuori, magari al sole seduto sulle Mura, o passeggiando per Lucca..o se va peggio in ufficio !

Oppure puoi sederti con calma a un tavolino della sala e attendere il tempo della preparazione.

Se bevi acqua puoi riempire una brocca gratuitamente alla “fontanella” della sala, scegliendo tra acqua naturale fredda o a temperatura ambiente.

Ci piace che l’acqua sia disponibile gratis per tutti!

Vedrai che i piatti in cui la pasta viene servita non sono tutti uguali, così come le posate, i bicchieri, le seggiole, i tavoli…provengono da luoghi diversi e hanno almeno due o tre vite precedenti da raccontare.

Come ultima cosa, non per importanza, ci piace dire che fin dall’inizio, da quando abbiamo cominciato a pensare a questo progetto, per noi In Pasta è specialmente uno spazio che speriamo sia il più possibile aperto, familiare, pronto per accogliere chiunque avrà voglia di fermarsi.

Ci piace l’idea di ospitare incontri, seminari, eventi in cui le idee possano circolare liberamente, in cui le persone trovino appunto spazio e tempo per raccontare, ascoltare, confrontarsi e soprattutto incontrarsi.

Grazie e Buon appetito!

La Nostra Pasta Fresca / Our Fresh Pasta Dishes

La pasta ed i condimenti seguono le stagioni e la nostra ispirazione 🙂

  • Ravioli di Ricotta e Spinaci in Salsa di Noci e Maggiorana
    € 10,00
  • Ravioli Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia
    € 9,00
  • Ravioli di Ceci, Pomodori e Capperi in Salsa di Puntarelle
    € 10,00
    Vegano
  • Ravioli di Patate, Taleggio e Noci allo Zafferano
    € 12,00
  • Ravioli di Ricotta, Castagna e Frutta Secca al Burro all’Arancia
    € 12,00
  • Ravioli di Piselli e Timo in Salsa Cremosa di Porri con Mandorle Tostate
    € 10,00
    Vegano
  • Ballerine di Grani Antichi in Salsa di Formaggi
    € 8,00
  • Tagliatelle al Pesto Invernale
    € 8,00
  • Spaghetti alla Carbonara di Porcini
    € 10,00
  • Fusilli al Pomodoro e Olive
    € 6,00
    Vegano
  • Gnocchi al Ragù di Lenticchie
    € 8,00
  • Spaghetti al Pomodoro
    € 5,00
    Vegano
  • Rigatoni al Gorgonzola e Cipolle Caramellate
    € 8,00

Oltre la Pasta / Beyond Pasta

Anche in questo, la nostra offerta segue le stagioni. Troverete la Caprese quando il caldo ci offre dei buoni pomodori e gli Involtini di Verza quando in Inverno il cavolo è la verdura regina.

  • Insalatona
    € 8,00
  • Caprese con Mozzarella di Bufala
    € 8,00
  • Zuppa di Farro alla Lucchese
    € 8,00
    Vegano

I Dolci Fatti in Casa / Homemade Desserts

  • Tiramisù
    € 5,00
  • Cheesecake
    € 5,00
  • Torta al Cioccolato
    € 5,00
  • Cantucci con Farina di Castagne e Frutta Secca
    € 5,00
  • Mousse di Yogurt con Granola
    € 5,00
  • Budino al Cioccolato Vegano
    € 5,00

I Vini / Wines

  • AL BICCHIERE
  • Rosso Casalvento
    Sangiovese IGT 2016 13% vol

    Bicchiere € 3,00

    Quarto € 5,00

    Mezzo litro € 8,00

    Litro € 14,00

  • ROSSI
  • Palistorti Valgiano
    € 25,00
    Colline Lucchesi DOC 2015 Sangiovese, Merlot, Syrah, 13% vol
  • Nero del Gobbo
    € 21,00
    2014 DOC Colline Lucchesi Biologico Sangiovese, Syrah, Merlot
  • SATOR DOC 2016 Montescudaio
    € 17,00
    Sangiovese, Teroldego
  • Valgianino
    € 16,00
    Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino, Merlot e Syrah, 11% vol
  • BIANCHI
  • Palistorti Valgiano
    € 25,00
    IGT Toscana 2016, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
  • SATOR Vermentino
    € 19,00
    IGT Toscana 2017 Vermentino in purezza
  • BOLLICINE
  • Cantina Pizzolato
    € 14,00
    Prosecco Spumante DOC Extra-Dry Vino Biologico

Bibite / Beverages

  • Acqua di Lucca
    Gratuita
  • Acqua 1/2 litro
    € 1,00
  • Bibite Analcoliche
    € 3,00
    Limonata,  Aranciata,  Chinotto,  Cola,   Tè al limone
  • Succhi Plose Biologici
    € 2,50
    ACE,  Pera,  Albicocca
  • BIRRE PETROGNOLA
  • Bottiglia 33cl
    € 5,00
    Bionda, Ambrata al farro, Bianca al farro,  Marron (doppio malto)
  • Bottiglia 75cl
    € 10,00
    Bionda, Ambrata al farro
  • BIRRA MENABREA
  • Bottiglia 33cl
    € 3,00

Dicono di noi…

  •   Un posto accogliente dove assaggiare ottima pasta fatta in casa e assaporare la filosofia del locale, che vede nell’acqua e negli ingredienti delle risorse fondamentali da rispettare e di cui godere con cura. Personale gentile e ottimo rapporto qualità/prezzo.

    thumb 679mariagabriellal
    8/19/2019

      visitare lucca, che e' una citta magnifica e ritrovarsi per caso davanti ad un locale un po' curioso, arredato volutamente in modo informale, stile modernariato. Parliamo del cibo essenzialmente pasta , fatta in casa ,ben condita e qualche variante tipo melanzane alla parmigiana o insalatone....Più

    thumb gianfranco d
    7/11/2019

      Ho mangiato con un’amica nel giorno in cui sono andata a visitare la città. La parola buonissimo è abbastanza limitativa. Abbiamo preso 2 primi e un tagliere di formaggi.... altissima qualità e prezzi davvero modici. Consigliatissimo

    thumb lindacica
    5/25/2019
  •   Io e il mio ragazzo ci siamo fermati per pranzo durante la nostra visita a Lucca, si mangia abbastanza bene. Sono promotori del messaggio di ecosostenibilità, il che è ben evidenziato: per quanto sia una idea molto valida purtroppo l’organizzazione ha lasciato un po’ a...Più

    thumb Alessia C
    4/27/2019

      L’invenzione più originale di Lucca: volete mangiare un piatto di pasta fatta in casa come si deve? Allora non perdetevi questo simpaticissimo ritrovo. Ve lo consigliamo. Tutto buonissimo!

    thumb CarloMasetti
    7/02/2019

      Proprio il tipico posto che adoro! Arredamento tutto rivisitato e ''reciclato'' a partire da piatti, forchette , tavoli e sedie , tutti diversi l'uno dall'altro. Posto super etico sopratutto perchè l'ACQUA NATURALE è GRATIS, chi viaggia in giro per il mondo sa cosa vuol dire,...Più

    thumb guia1990
    1/07/2019
  •   Sono stata qui diverse volte ed ho sempre trovato piatti deliziosi e leggeri, curatissimi nella qualità e nella stagionalità. Consiglio di andare a provare!

    thumb Francesca B
    7/18/2019

      In visita a Lucca durante il carnevale, abbiamo pranzato in questo localino non distante da Piazza Napoleone. Adatto alle famiglie, informale, con tovagliette di carta sui tavoli, sedie tutte diverse e quadri particolari alle pareti x creare un'atmosfera molto originale. Il soffitto è tipico con...Più

    thumb eleale03
    3/11/2019

      Come scritto nel titolo è un ottimo ristorantino per un pranzo veloce, una pausa prima di iniziare a camminare nella splendida Lucca. La formula del locale e che te ordini al banco i vari tipi di pasta fresca all’uovo e tanti altri e poi loro...Più

    thumb R3216LFandreab
    8/10/2019
  •   Con un gruppo di amici abbiamo pranzato in questo locale pochi giorni fa, trovato quasi per caso,passeggiando sulla via del ritorno.. Siamo stati colpiti dalla particolarità del luogo. Arredamento semplice ma allo stesso tempo particolare, da l'impressione di tradizione, ma con un tocco di curiosità..ti...Più

    thumb turistapercaso86
    8/21/2019

      Sarà che a Milano esistono tanti posti che propongono questo tipo di offerta, perciò non ho trovato nulla di entusiasmante rispetto ad altri posti che conosco. Il cibo è comunque buono, l’attesa è giusta e il servizio è cordiale, ma ho trovato i prezzi leggermente...Più

    thumb Alessia G
    8/18/2019

      Abbiamo trovato questo ristorante quasi per caso e ci siamo fermati per un piatto di pasta per pranzo. Pasta fresca e prodotti locali sono la perfetta combinazione! Se passate da Lucca fate tappa qui

    thumb michelei331
    9/06/2019
  •   La semplicità della pasta sapientemente preparata in questo locale. Pasta preparata fresca quotidianamente.

    thumb viaggiatoresvizzero
    7/05/2019

      Molto molto buono vi consiglio gli spaghetti con il tartufo spaziali, sono molto gentili e il posto è molto invitante

    thumb Sg03gS
    8/13/2019

      Cibo buono, pasta fresca, personale gentile e disponibile e locale accogliente, nonostante non sia molto grande. Consiglio per un pasto piacevole! Unico appunto: alla richiesta di un altro cestino di pane, la cameriera ci é parsa lievemente seccata.

    thumb Greta R
    6/16/2019
  •   Ottima soluzione per pranzo veloce ed economico in centro a Pisa. Buoni piatti tutti home Made. Notevole anche la scelta dei dolci. Personale rapido ed efficiente. Pasta acqua 10-12 euro a testa. Bravi bravi

    thumb U5276YVandreat
    4/29/2019

      A distanza di poco più di due anni, sono tornato in questo locale che mi aveva già colpito positivamente la prima volta, e anche in questa occasione non mi ha deluso. Piatto di formaggi con gelatina di pere come antipasto (davvero tutti squisiti), seguito da...Più

    thumb strilluzzo
    5/06/2019

      C’è poco da dire, leggete il “manifesto” dell’attività che posto tra le foto e capirete dove vi trovate. Per il resto mangiato davvero bene, ingredienti eccelsi così come il personale. Acqua gratuita perché bene comune, sorrisi e cortesia idem (a volte ci si dimentica che...Più

    thumb Dny85
    9/07/2019
  •   La semplicità degli ingredienti e la passione che i proprietari ci mettono si percepisce nella bontà dei piatti. La pasta fresca viene prodotta da loro (è disponbile anche da acquistare a peso) e accompagnata con sughi e condimenti di stagione. Un piatto di pasta in...Più

    thumb tirillo14
    1/30/2019

      Cibo buonissimo, prodotti di qualità, ottimo rapporto qualità prezzo. Luogo perfetto per famiglie con bambini, personale attento e gentilissimo.

    thumb vaniell
    8/15/2019

      Sono andata a pranzo colpita dalle recenzioni positive. Tutto è confermato, ambiente giovanile e servizio rapido. Ottima la scelta della disposizione della sala e dei tavoli e sedie utilizzati. Sottolineo anche l'occhio di riguardo per i più piccoli.

    thumb giuliatoni1
    4/30/2019
  •   Ottimo rapporto qualità-prezzo, personale cortese (anche sotto stress), efficiente e veloce! Location originale.

    thumb Hilenia1974
    7/07/2019

      Accoglienza ottima, come passare una bella serata in famiglia con dell ottimo cibo fatto in casa, ritorneremo sicuramente. 🔝

    thumb simo2486
    4/26/2019

      Locale piccolino facilmente raggiungibile a piedi dal centro. E anche pastificio e quindi le loro proposte culinarie sono fatte in casa! C’è anche un angolo bimbi, personale gentile, prezzi accessibili. Promosso!

    thumb Carlotusc
    6/11/2019
  •   Sarà che a Milano esistono tanti posti che propongono questo tipo di offerta, perciò non ho trovato nulla di entusiasmante rispetto ad altri posti che conosco. Il cibo è comunque buono, l’attesa è giusta e il servizio è cordiale, ma ho trovato i prezzi leggermente...Più

    thumb lele_thereal_
    8/18/2019

      Allora, se badate alla sostanza e’ il posto giusto. Locale informale, come a casa. Pasta buona, sughi rustici. Personale gentile e disponibile, nonostante l’afflusso del 25 aprile Bravi

    thumb purimat
    4/25/2019

      Locale molto carino, particolare per l arredamento completamente l uno diverso dall altro, a partire dalle sedie, ai bicchieri fino alle posate. Pasta ottima, si cui tutta fatta in casa, condimenti eccezionali. Prezzi un po' alti, servizio discreto.

    thumb a1n9d9r8o
    8/27/2019
  • review rating 5  Perfect pasta, little bit to trendy... feels like eating in a restaurant chain company.... besides that, good stuff

    thumb Stefan Tettenborn
    7/18/2019

    review rating 5  We even enter when the electricity was off. Tasty and full of friendly people. Best ravioli I've ever had. Home-made and beautifully placed in a good spot to fall in love with the city

    thumb pablo gonzalo zalazar
    6/28/2019

    review rating 5  I went to eat to this place with my family and we loved it. The pasta was incredibly tasty. They changed their menu every day. They are super fast and you can have free water.

    thumb Ana Belén Ogando
    6/06/2019
  • review rating 5  I feel in love with this place! Really loved it! The pasta here is very tasty and made with care. You can choose the sortiment you like and buy for home fresh made pasta.

    thumb Oana Panduru
    8/24/2019

    review rating 4  Good but not as good as I thought from the reviews. The bruschetta came with lots of different toppings but they were all the same mushy texture and apart from the mushroom one, they all tasted the same. The spinach and ricotta ravioli in walnut sauce was tasty but my pasta with pesto had no flavour. However, the red wine was local, delicious and very good value.

    thumb Claire I
    4/27/2019

    review rating 5  The pastas are fantastic..full of flavours and the service is great.

    thumb Marjan Tadbir
    8/26/2019
  • review rating 5  Lovely find, great for lunch. Good choice of home made pastas and very reasonably priced.

    thumb Simon Ferrari
    9/11/2019

    review rating 5  Amazing! Great choice of homemade pasta dishes, unique combinations and interesting, tasty variations of traditional plates. Good house wine (red) too. Very friendly and helpful staff.

    thumb Laura McKenna
    9/01/2018

    review rating 5  Superb! Sublimely delicious, fresh and imaginative flavors, found vegetarian and gluten free dishes. The decor is cheerful and artistic and the staff is personable (and spoke enough English). They really know, and care deeply about, what they’re doing here! Oh, and free water!!!

    thumb Jan Mosman
    4/08/2019
  • review rating 5  I feel in love with this place! Really loved it! The pasta here is very tasty and made with care. You can choose the sortiment you like and buy for home fresh made pasta.

    thumb Oana Panduru
    8/24/2019

    review rating 5  Friendly service, good pasta at a decent price. Really liked the details, such as free tap water (and reasoning behind it), written message at the table detailing the sourcing strategy and even the kid friendly atmosphere (though I brought none myself).

    thumb João Crispim
    6/01/2019

    review rating 5  Fantastica experience at in pasta! Everything is fresh and tasty. Their ability to mix different flavors together is amazing. The staff was very friendly and helpful. We'll make sure to swing by this restaurant next time we're in Lucca! Dylan & Elisa

    thumb Dylan Pareo
    1/10/2019
  • review rating 4  The food was amazing. The staff spoke English really well and explained the different dishes if necessary. A little bit pricey though and I am still not sure if it is a vegetarian/vegan restaurant as there was f.e. no meat in Spaghetti Carbonara (but mushrooms). Another plus point is free water. In total more 4,5 than 4 out of 5 ;)

    thumb Mark Repkin
    4/21/2019

    review rating 4  Homemade organic pasta dishes in a semi-self-service environment.

    thumb Charles Harris
    5/04/2019

    review rating 5  Some of the best food we had this trip! Casual, but really well done. We grabbed seats outside, and you order at the counter and they bring your food out. Contactless available, so I was able to use Apple Pay with my US credit card. We were really greedy and overordered because we wanted to try several things, but didn't regret it at all. Great pasta, creative sauces/toppings, and it seemed to all be vegetarian. The highlight was the porcini mushroom carbonara, which was just delicious. We also enjoyed the plate of local cheeses with tapenades, interesting how different pecorinos taste! Beer and wine available, and a tap for filling up water for free. Highly recommend.

    thumb colette
    5/08/2019

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Corso Garibaldi, 50
55100 Lucca – LU

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Orario Cucina / Kitchen Hours   12.00 – 15.30,  19.00 – 22.00