Benvenuti da In Pasta - cibo e convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca
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dal 31 Maggio In Pasta è aperto a pranzo e cena tutti i giorni! / from MAY 31th In Pasta will be Open Everyday for Lunch and Dinner

In Pasta – cibo e convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca

In Pasta è un pastificio artigianale, dove giornalmente produciamo tutti di pasta fresca e i condimenti che vedi in vendita, usando materie prime di qualità provenienti da realtà produttive  locali o il più possibile vicine. Molti degli ingredienti usati nelle preparazioni sono biologici (le uova, la semola di grano, la ricotta, il burro, le erbe aromatiche, i ceci, i fagioli, le lenticchie…), alcuni sono biodinamici (le verdure stagionali, il vino rosso, il riso…) altri sono semplicemente buoni perché provengono da realtà piccole che abbiamo conosciuto personalmente, dove si lavora con  il cuore per un prodotto sano e genuino al di là delle certificazioni.

In Pasta è anche una cucina che offre un menù, che varia quotidianamente, composto da primi piatti. Sulla lavagna vicino alla cassa, puoi trovare le proposte del giorno che rispecchiano, secondo noi, gli abbinamenti più azzeccati tra i sughi e i diversi formati di pasta fresca disponibili.

Puoi ordinare il piatto e portarlo via pronto per mangiarlo fuori, magari al sole seduto sulle Mura, o passeggiando per Lucca..o se va peggio in ufficio !

Oppure puoi sederti con calma a un tavolino della sala e attendere il tempo della preparazione.

Se bevi acqua puoi riempire una brocca gratuitamente alla “fontanella” della sala, scegliendo tra acqua naturale fredda o a temperatura ambiente.

Ci piace che l’acqua sia disponibile gratis per tutti!

Vedrai che i piatti in cui la pasta viene servita non sono tutti uguali, così come le posate, i bicchieri, le seggiole, i tavoli…provengono da luoghi diversi e hanno almeno due o tre vite precedenti da raccontare.

Come ultima cosa, non per importanza, ci piace dire che fin dall’inizio, da quando abbiamo cominciato a pensare a questo progetto, per noi In Pasta è specialmente uno spazio che speriamo sia il più possibile aperto, familiare, pronto per accogliere chiunque avrà voglia di fermarsi.

Ci piace l’idea di ospitare incontri, seminari, eventi in cui le idee possano circolare liberamente, in cui le persone trovino appunto spazio e tempo per raccontare, ascoltare, confrontarsi e soprattutto incontrarsi.

Grazie e Buon appetito!

La Nostra Pasta Fresca / Our Fresh Pasta Dishes

La pasta ed i condimenti seguono le stagioni e la nostra ispirazione 🙂

  • Ravioli di Ricotta e Spinaci in Salsa di Noci e Maggiorana
    € 10,00
  • Ravioli Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia
    € 9,00
  • Ravioli di Ceci, Pomodori e Capperi in Salsa di Puntarelle
    € 10,00
    Vegano
  • Ravioli di Patate, Taleggio e Noci allo Zafferano
    € 12,00
  • Ravioli di Ricotta, Castagna e Frutta Secca al Burro all’Arancia
    € 12,00
  • Ravioli di Piselli e Timo in Salsa Cremosa di Porri con Mandorle Tostate
    € 10,00
    Vegano
  • Ballerine di Grani Antichi in Salsa di Formaggi
    € 8,00
  • Tagliatelle al Pesto Invernale
    € 8,00
  • Spaghetti alla Carbonara di Porcini
    € 10,00
  • Fusilli al Pomodoro e Olive
    € 6,00
    Vegano
  • Gnocchi al Ragù di Lenticchie
    € 8,00
  • Spaghetti al Pomodoro
    € 5,00
    Vegano
  • Rigatoni al Gorgonzola e Cipolle Caramellate
    € 8,00

Oltre la Pasta / Beyond Pasta

Anche in questo, la nostra offerta segue le stagioni. Troverete la Caprese quando il caldo ci offre dei buoni pomodori e gli Involtini di Verza quando in Inverno il cavolo è la verdura regina.

  • Insalatona
    € 8,00
  • Caprese con Mozzarella di Bufala
    € 8,00
  • Zuppa di Farro alla Lucchese
    € 8,00
    Vegano

I Dolci Fatti in Casa / Homemade Desserts

  • Tiramisù
    € 5,00
  • Cheesecake
    € 5,00
  • Torta al Cioccolato
    € 5,00
  • Cantucci con Farina di Castagne e Frutta Secca
    € 5,00
  • Mousse di Yogurt con Granola
    € 5,00
  • Budino al Cioccolato Vegano
    € 5,00

I Vini / Wines

  • AL BICCHIERE
  • Rosso Casalvento
    Sangiovese IGT 2016 13% vol

    Bicchiere € 3,00

    Quarto € 5,00

    Mezzo litro € 8,00

    Litro € 14,00

  • ROSSI
  • Palistorti Valgiano
    € 25,00
    Colline Lucchesi DOC 2015 Sangiovese, Merlot, Syrah, 13% vol
  • Nero del Gobbo
    € 21,00
    2014 DOC Colline Lucchesi Biologico Sangiovese, Syrah, Merlot
  • SATOR DOC 2016 Montescudaio
    € 17,00
    Sangiovese, Teroldego
  • Valgianino
    € 16,00
    Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino, Merlot e Syrah, 11% vol
  • BIANCHI
  • Palistorti Valgiano
    € 25,00
    IGT Toscana 2016, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
  • SATOR Vermentino
    € 19,00
    IGT Toscana 2017 Vermentino in purezza
  • BOLLICINE
  • Cantina Pizzolato
    € 14,00
    Prosecco Spumante DOC Extra-Dry Vino Biologico

Bibite / Beverages

  • Acqua di Lucca
    Gratuita
  • Acqua 1/2 litro
    € 1,00
  • Bibite Analcoliche
    € 3,00
    Limonata,  Aranciata,  Chinotto,  Cola,   Tè al limone
  • Succhi Plose Biologici
    € 2,50
    ACE,  Pera,  Albicocca
  • BIRRE PETROGNOLA
  • Bottiglia 33cl
    € 5,00
    Bionda, Ambrata al farro, Bianca al farro,  Marron (doppio malto)
  • Bottiglia 75cl
    € 10,00
    Bionda, Ambrata al farro
  • BIRRA MENABREA
  • Bottiglia 33cl
    € 3,00

Dicono di noi…

  •   Trovato per caso su internet, una piacevole sorpresa! Ottimo cibo, locale carinissimo e bella filosofia! Consigliatissimo!

    Carla S
    9/02/2019

      Il mio ragazzo ed io ci siamo fermati a pranzo in questo locale durante una gira per visitare Lucca, attratti dalle recensioni e in qualità di amanti della pasta! Non... read more

    thumb Nigliotto
    3/15/2019

      Situato in prossimità delle mura di Lucca, questo locale con tavolini anche sulla strada offre pasta fresca veramente particolare e condimenti altrettanto originali, in una atmosfera informale, con un occhio... read more

    sargab
    9/03/2019
  •   In visita a Lucca durante il carnevale, abbiamo pranzato in questo localino non distante da Piazza Napoleone. Adatto alle famiglie, informale, con tovagliette di carta sui tavoli, sedie tutte diverse... read more

    thumb eleale03
    3/11/2019

      L’invenzione più originale di Lucca: volete mangiare un piatto di pasta fatta in casa come si deve? Allora non perdetevi questo simpaticissimo ritrovo. Ve lo consigliamo. Tutto buonissimo!

    CarloMasetti
    7/02/2019

      Piccolo ristorante ubicato nei pressi delle mura di Lucca, ci siamo capitati per caso ma siamo rimasti piacevolmente sorpresi ...piatti dal gusto ricercato e abbondante fatti in tempi veramente brevi,... read more

    thumb Christian S
    10/09/2019
  •   Ottimo cibo e locale carino e servizio ottimo e dipendenti gentili. Dolci della casa buonissimi e anche all' aperto l'ambiente e' confortevole .

    Jennynencioni
    8/02/2019

      La semplicità della pasta sapientemente preparata in questo locale. Pasta preparata fresca quotidianamente.

    viaggiatoresvizzero
    7/05/2019

      La pasta è buona e loro sono gentili però il posto è davvero piccolissimo, i tavoli sono attaccati e non si riesce a muoversi. E' adatto per mangiare una cosa... read more

    thumb mickeyfrancy
    5/15/2019
  •   Sarà che a Milano esistono tanti posti che propongono questo tipo di offerta, perciò non ho trovato nulla di entusiasmante rispetto ad altri posti che conosco. Il cibo è comunque... read more

    lele_thereal_
    8/18/2019

      Selezione di formaggi buona
    Bruschette discrete
    Vino buono
    Ottimo il fatto che l'acqua sia gratis con fontanella

    .....PERÒ
    Non ho capito se la carbonara di Porcini sia solo un... read more

    thumb 20treNovanta
    9/29/2019

      Un posto accogliente dove assaggiare ottima pasta fatta in casa e assaporare la filosofia del locale, che vede nell’acqua e negli ingredienti delle risorse fondamentali da rispettare e di cui... read more

    679mariagabriellal
    8/19/2019
  •   Abbiamo trovato questo ristorante quasi per caso e ci siamo fermati per un piatto di pasta per pranzo. Pasta fresca e prodotti locali sono la perfetta combinazione! Se... read more

    michelei331
    9/06/2019

      Si presenta subito benissimo, la signorina alla cassa e la cameriera sono super Gentile sorridenti. La qualità è Alta, i prezzi sono molto concorrenziali. Io se fossi in voi... read more

    Maddye88
    9/15/2019

      Preso da un languirono dopo il concerto di Elton John, giro in po’ per Lucca e vedo un tavolo libero in uno strano posto e automaticamente ho voglia di pasta!... read more

    MauFaTr71
    7/07/2019
  •   ....arrivare a Lucca da Genova e scoprire che pesto e sugo di noci realizzati qui possono battere i "colleghi autoctoni " di terra natia e' stata una piacevole - e... read more

    MonicaDiMeo
    7/05/2019

      Localino vicino alle mura, porta San Pietro. Il locale è piccolo, l'ingresso è sia per il ristorante che per il laboratorio della pasta, con in vetrina i prodotti che vendono.... read more

    thumb Sloun-ce
    5/20/2019

      Locale piccolino facilmente raggiungibile a piedi dal centro. E anche pastificio e quindi le loro proposte culinarie sono fatte in casa! C’è anche un angolo bimbi, personale gentile, prezzi accessibili.... read more

    Carlotusc
    6/11/2019
  •   Sono stata qui diverse volte ed ho sempre trovato piatti deliziosi e leggeri, curatissimi nella qualità e nella stagionalità. Consiglio di andare a provare!

    Francesca B
    7/18/2019

      Locale vegetariano con opzioni anche per vegani. Abbiamo preso antipasto di bruschettine miste con formaggi, ravioli ricotta e spinaci in salsa di noci e maggiorana, tortino di verdure...tutto molto buono!... read more

    thumb PaoRob
    3/10/2019

      Ottimo rapporto qualità-prezzo, personale cortese (anche sotto stress), efficiente e veloce! Location originale.

    Hilenia1974
    7/07/2019
  •   abbiamo pranzato lì con amici , purtroppo i bicchieri puzzavano e i piatti serviti erano decisamente scarsamente gustosi

    342carolinad
    6/16/2019

      Ottima soluzione per pranzo veloce ed economico in centro a Pisa. Buoni piatti tutti home Made. Notevole anche la scelta dei dolci. Personale rapido ed efficiente. Pasta acqua 10-12 euro... read more

    thumb U5276YVandreat
    4/29/2019

      Ottimo pranzo qualità prezzo top molto buoni tutti i primi, mezze porzioni per i bambini da tornarci sicuramente

    thumb Erikasteandre
    10/06/2019
  •   Piccolo ristorante/take away che serve pasta fatta in casa con diversi condimenti. Ottimo per un pranzo veloce. Il personale è cortese e disponibile, abbiamo mangiato due primi molto buoni... read more

    thumb K3158AAelenap
    5/26/2019

      Ottima pasta fatta in casa, anche i condimenti ottimi e molto casalinghi. Si respira la simpatia e la passione di chi ci lavora. Unico neo, ma semplice parere personale,... read more

    thumb Paolo P
    4/23/2019

      Ho pranzato con mio marito in questo locale molto carino e accogliente la scorsa settimana. Personale gentile, servizio semplice e informale. La pasta fresca è prodotta da loro e... read more

    thumb Cecilia F
    3/20/2019
  • review rating 5  I went to eat to this place with my family and we loved it. The pasta was incredibly tasty. They changed their menu every day. They are super fast and you can have free water.

    thumb Ana Belén Ogando
    6/06/2019

    review rating 5  Delicious and creative pasta dishes. Very kid friendly.

    thumb Jamie Landsman
    1/28/2019

    review rating 5  We arrived around 7:55pm and although they were fully booked, they managed to find us a table at 8:45pm. The pasta was perfectly cooked and actually amongst the best we have had in Italy. We had no idea it was vegetarian but it actually didn't matter at all. We ordered some recommendations from the blackboard: - Spaghetti Carbonara with porcini mushrooms was magnificent & the porcini mushrooms were melt-in-your-mouth. - Spinach & ricotta ravioli in a nut sauce was also wonderful, the nutty sauce being a perfect combination with the fresh ricotta and spinach filling, encased in light fresh pasta parcels. The Apple cheesecake reminded us of the flavours of apple strudel which was delicious. They happened to have my favourite grape in their house wine! Sangiovese wine, which was EUR14 for a litre & very drinkable! The water & bread was free & Everything was reasonably priced. Service was friendly & would definitely love to come back here again!

    thumb Alan Tai
    3/26/2019
  • review rating 5  Lovely find, great for lunch. Good choice of home made pastas and very reasonably priced.

    thumb Simon Ferrari
    9/11/2019

    review rating 5  Some of the best food we had this trip! Casual, but really well done. We grabbed seats outside, and you order at the counter and they bring your food out. Contactless available, so I was able to use Apple Pay with my US credit card. We were really greedy and overordered because we wanted to try several things, but didn't regret it at all. Great pasta, creative sauces/toppings, and it seemed to all be vegetarian. The highlight was the porcini mushroom carbonara, which was just delicious. We also enjoyed the plate of local cheeses with tapenades, interesting how different pecorinos taste! Beer and wine available, and a tap for filling up water for free. Highly recommend.

    thumb colette
    5/08/2019

    review rating 5  “Life is a combination of pasta and magic” Best food I had in Lucca. Fresh pasta with a rotating menu, taking advantage of whatever fresh produce is on offer that day. Highly recommend for any pasta lover.

    thumb Dominic Chetcuti
    10/13/2019
  • review rating 5  Fantastica experience at in pasta! Everything is fresh and tasty. Their ability to mix different flavors together is amazing. The staff was very friendly and helpful. We'll make sure to swing by this restaurant next time we're in Lucca! Dylan & Elisa

    thumb Dylan Pareo
    1/10/2019

    review rating 5  The pastas are fantastic..full of flavours and the service is great.

    thumb Marjan Tadbir
    8/26/2019

    review rating 5  Friendly service, good pasta at a decent price. Really liked the details, such as free tap water (and reasoning behind it), written message at the table detailing the sourcing strategy and even the kid friendly atmosphere (though I brought none myself).

    thumb João Crispim
    6/01/2019
  • review rating 5  We even enter when the electricity was off. Tasty and full of friendly people. Best ravioli I've ever had. Home-made and beautifully placed in a good spot to fall in love with the city

    thumb pablo gonzalo zalazar
    6/28/2019

    review rating 5  Superb! Sublimely delicious, fresh and imaginative flavors, found vegetarian and gluten free dishes. The decor is cheerful and artistic and the staff is personable (and spoke enough English). They really know, and care deeply about, what they’re doing here! Oh, and free water!!!

    thumb Jan Mosman
    4/08/2019

    review rating 5  I had spaghetti and tomato sauce and it was delicious.

    thumb Matthew Skidmore
    4/07/2019
  • review rating 5  Amazing pasta..All fresh and home made.Staff really friendly. It's a MUST when visiting Lucca.

    thumb Gabriela Stelmasiak
    3/02/2019

    review rating 5  We even enter when the electricity was off. Tasty and full of friendly people. Best ravioli I've ever had. Home-made and beautifully placed in a good spot to fall in love with the city

    thumb pablo gonzalo zalazar
    6/28/2019

    review rating 5  Fresh pasta made in house was very tasty. Staff was friendly and helpful.

    thumb Courtney Church
    11/08/2019

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Corso Garibaldi, 50
55100 Lucca – LU

0583 082966
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Lun, Mar, Mer, Gio 10.30 – 16.30 (Mon, Tue, Wed, Thu)
Ven, Sab e Dom 10.30 – 23.00 (Fri, Sat and Sun)

Orario Cucina / Kitchen Hours   12.00 – 15.30,  19.00 – 22.00