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In Pasta - Cibo e Convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca
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In Pasta – cibo e convivio

Pastificio e Ristorante nel centro storico di Lucca

  • Tagliatelle ubriache con germogli di porro

  • I nostri ravioli ricotta e spinaci in salsa di noci e maggiorana

  • In molti non ci credono nemmeno dopo che l’hanno assaggiato... è il nostro Ragù di lenticchie biologiche

  • Tagliatelle al pesto di ravanelli e anacardi

  • Ravioli di castagne alla ricotta e frutta secca

  • I pomodori bio della cooperativa Calafata di Lucca

  • Le piante aromatiche fresche

  • Cupcakes di pasta con vista su Lucca

  • Le nostre insalate di pasta

  • Voglia di fusilli alla parmigiana?

  • Per la nostra pasta utilizziamo uova e farine biologiche o locali

  • Le ballerine al cavolo nero

  • Semplicemente belli e buoni

  • Se non hai voglia di pasta, o come secondo, puoi scegliere tra sfiziosi piatti di verdure, formaggi e insalate

  • La farina di castagne della Garfagnana per le nostre Ballerine

  • I nostri Ravioli di ricotta e frutta secca al burro all’arancia

  • Ravioli alla ricotta, pecorino e miele con fiori di rosmarino

In Pasta è un pastificio artigianale, dove giornalmente produciamo tutti di pasta fresca e i condimenti che vedi in vendita, usando materie prime di qualità provenienti da realtà produttive  locali o il più possibile vicine. Molti degli ingredienti usati nelle preparazioni sono biologici (le uova, la semola di grano, la ricotta, il burro, le erbe aromatiche, i ceci, i fagioli, le lenticchie…), alcuni sono biodinamici (le verdure stagionali, il vino rosso, il riso…) altri sono semplicemente buoni perché provengono da realtà piccole che abbiamo conosciuto personalmente, dove si lavora con  il cuore per un prodotto sano e genuino al di là delle certificazioni.

In Pasta è anche una cucina che offre un menù, che varia quotidianamente, composto da primi piatti. Sulla lavagna vicino alla cassa, puoi trovare le proposte del giorno che rispecchiano, secondo noi, gli abbinamenti più azzeccati tra i sughi e i diversi formati di pasta fresca disponibili.

Puoi ordinare il piatto e portarlo via pronto per mangiarlo fuori, magari al sole seduto sulle Mura, o passeggiando per Lucca..o se va peggio in ufficio !

Oppure puoi sederti con calma a un tavolino della sala e attendere il tempo della preparazione.

Se bevi acqua puoi riempire una brocca gratuitamente alla “fontanella” della sala, scegliendo tra acqua naturale fredda o a temperatura ambiente. Ci piace che l’acqua sia disponibile gratis per tutti!

Vedrai che i piatti in cui la pasta viene servita non sono tutti uguali, così come le posate, i bicchieri, le seggiole, i tavoli…provengono da luoghi diversi e hanno almeno due o tre vite precedenti da raccontare.

Come ultima cosa, non per importanza, ci piace dire che fin dall’inizio, da quando abbiamo cominciato a pensare a questo progetto, per noi In Pasta è specialmente uno spazio che speriamo sia il più possibile aperto, familiare, pronto per accogliere chiunque avrà voglia di fermarsi.

Ci piace l’idea di ospitare incontri, seminari, eventi in cui le idee possano circolare liberamente, in cui le persone trovino appunto spazio e tempo per raccontare, ascoltare, confrontarsi e soprattutto incontrarsi.

Grazie e Buon appetito!

La vita è una combinazione di Pasta e di Magia!

Federico Fellini

La Nostra Pasta Fresca / Our Fresh Pasta Dishes

La pasta ed i condimenti seguono le stagioni e la nostra ispirazione 🙂

Oltre la Pasta / Beyond Pasta

Anche in questo, la nostra offerta segue le stagioni. Troverete la Caprese quando il caldo ci offre dei buoni pomodori e gli Involtini di Verza quando in Inverno il cavolo è la verdura regina.

I Dolci Fatti in Casa / Homemade Desserts

  • Tiramisù
    € 5,00
    Un classico intramontabile con savoiardi, caffè e crema al mascarpone. Uova bio dell’Azienda Agricola Pecchia di Torre del Lago (LU).
  • Cheesecake con marmellata di frutti di bosco
    € 5,00
    Cheesecake cotto con base fragrante, crema compatta e gustosa sormontata da marmellata ai frutti di bosco e scaglie di cioccolata bianca. Polvere di bucce di arancia a rifinizione.

I Vini / Wines

  • SFUSO
  • Rosso Tenuta di Valgiano / Rosso Valle del Sole, Lucca
    Bicchiere € 3,00
    Quarto € 5,00
    Mezzo litro € 8,00
    Litro € 14,00
  • Bianco Valle del Sole, Lucca
    Bicchiere € 3,00
    Quarto € 5,00
    Mezzo litro € 8,00
    Litro € 14,00
  • ROSSI
  • Palistorti Valgiano
    € 25,00
    Colline Lucchesi DOC 2015 Sangiovese, Merlot, Syrah, 13% vol
  • Campo Rombolo - Le Calle
    € 20,00
    Montescudaio DOC Rosso, 2017 Sangiovese e Ciliegiolo biologico, 14% vol
  • SATOR
    € 17,00
    Montescudaio DOC 2016, Sangiovese, Teroldego, 13,5% vol
  • BIANCHI
  • Le Calocchie - Camiliano
    € 21,00
    Toscana, Vermentino IGT, 2018 Vermentino biologico 13% vol
  • La Treggiata - Le Calle
    € 20,00
    Toscano IGT Vermentino 2018. Vermentino biologico, 13% vol
  • BOLLICINE
  • Fior di Prosecco Clarac
    € 18,00
    Prosecco DOC Extra-Dry millesimato 2018
  • Sajar
    € 4,00
    Vino Spumante Extra-Dry millesimo 2018. Az. Agricola Le Colture Valdobbiadene.

    Bicchiere

Bibite / Beverages

  • Acqua di Lucca
    Gratuita
  • Acqua 1/2 litro naturale o gassata
    € 1,00
  • Tè freddo al limone
    € 3,00
    Té bio al limone Galvanina.
  • Succhi Plose Biologici
    € 2,50
    ACE,  Pera,  Albicocca
  • Aranciata, Chinotto, Cola, Limonata
    € 3,00
    Bibita gassata dell’azienda toscana Queen.
  • Birra Menabrea Bionda 33cl
    € 3,00
  • Birra artigianale "La Granda" 33cl
    € 5,00
    Birra Artigianale del Birrificio “La Granda” di Cuneo.

Dicono di noi…

  •   Ottime sia la pasta all’arrabbiata che i tortelli. Buono anche il cheesecake. Personale gentile . Lo consiglio caldamente. L’atmosfera easy mi ha conquistato

    avatar thumb 255emanuelag
    7/28/2020

      Siamo stati in questo locale la sera di Lucca effetto cinema, avevo prenotato, 2 adulti e un bimbo piccolo. All’inizio mi sono spaventata per la modalità di prendere l’ordine, devi... read more

    avatar thumb sabraina
    4/30/2019

      Format particolare, deve piacere il genere. Tutto riciclato, dai tavoli alle sedie(che in base a quello che capita può risultare anche scomoda la seduta o il "banco da scuola"), dalle... read more

    avatar thumb Imperatore P
    1/14/2020
  •   Locale cool . Piatti saporiti e ragazzi gentili.
    Prezzi adeguatissimi
    Visitando Lucca merita una sosta

    avatar thumb C6856GPleonardoc
    9/06/2020

      Locale dinamico, personale super cortese, paste fatte in casa buonissime, antipasti gustosi , prezzi bassi...il tutto nel centro di lucca... torneremo sicuramente

    avatar thumb MTRDV
    7/21/2020

      Siamo andati per pranzo ed è stata una bellissima sorpresa.. Cibo fatto al momento e buonissimo, attenzione all'ambiente e cortesia.. Bellissima idea di riutilizzare materiali di arredo e l'uso del... read more

    VeryTrip
    7/08/2019
  •   È un posto fantastico che propone pasta fatta in casa (e molte altre ricette interessanti) e ingredienti di qualità. Personale accogliente ed efficientissimo. Ogni serata qui è piacevolissima e anche... read more

    avatar thumb Filippo C
    9/06/2020

      Sono andata a pranzo colpita dalle recenzioni positive. Tutto è confermato, ambiente giovanile e servizio rapido. Ottima la scelta della disposizione della sala e dei tavoli e sedie utilizzati. Sottolineo... read more

    avatar thumb giuliatoni1
    4/30/2019

      Concept innovativo - propone diverse alternative di pasta fresca e sughi freschi vegetariani. Per spezzare la fame è possibile ordinare dei crostini misti o un tagliere di formaggi. Dolci da... read more

    carlacW250TQ
    8/21/2019
  •   Ci siamo fermati a ptanzo e posso dire soltatnto otttimo staff cordiale e attento ma sopratutto ottimo il cibo

    avatar thumb G4935ZLgiovannim
    8/27/2020

      Locale minimale con tavoli all'aperto e servizio rispetto al basic fai da te sopra la norma. Nessun primo propone un condimento a base di carne e pesce... ottimo per Vegetariani... read more

    Paolo C
    7/28/2019

      Ambiente carino e informale, personale gentile. Oggi ho mangiato dei ravioli alla ricotta eccezionali! Prezzi contenuti. I disegni dei bambini del centro antiviolenza rendono l'ambiente allegro e ci ricordano una... read more

    avatar thumb Cristina_Bernacchi
    12/21/2019
  •   in viaggio dovendo fare una breve sosta prima di proseguire, siamo stati attirati dal ricco menù di pasta con formati e sughi allettanti. Il locale è giovane e simpatico con... read more

    avatar thumb Silvia R
    9/05/2020

      Torniamo sempre con grande piacere in questo pastificio artigianale con cucina. Il locale é molto accogliente, il personale super gentile e la pasta strepitosa! Ottime scelte anche vegan.

    Arianna F
    8/07/2019

      Ottima soluzione per pranzo veloce ed economico in centro a Pisa. Buoni piatti tutti home Made. Notevole anche la scelta dei dolci. Personale rapido ed efficiente. Pasta acqua 10-12 euro... read more

    avatar thumb U5276YVandreat
    4/29/2019
  •   Trovato per caso su internet, una piacevole sorpresa! Ottimo cibo, locale carinissimo e bella filosofia! Consigliatissimo!

    Carla S
    9/02/2019

      Sono stata qui diverse volte ed ho sempre trovato piatti deliziosi e leggeri, curatissimi nella qualità e nella stagionalità. Consiglio di andare a provare!

    Francesca B
    7/18/2019

      Bellissima serata, ottima cucina..davvero una sorpresa. Vino eccellente e pasta fresca deliziosa, compresi gli antipasti e i secondi di verdure. Ci torneremo sicuramente!

    avatar thumb stefaniad2016
    11/30/2019
  •   Personale disponibile, ottimo cibo. Preparazioni casalinghe ma ricercate. Ottima esperienza da ripetere alla prossima visita.

    avatar thumb antoniomA3424HH
    9/05/2020

      In cerca di un luogo in cui mangiare a Lucca, per viaggio di piacere in famiglia, ci siamo imbattuti in questo locale. Accogliente, pulito e con cibo fresco (formaggi, confetture... read more

    Q8645ISsilviap
    6/23/2019

      La pasta è buona e loro sono gentili però il posto è davvero piccolissimo, i tavoli sono attaccati e non si riesce a muoversi. E' adatto per mangiare una cosa... read more

    avatar thumb mickeyfrancy
    5/15/2019
  •   Io e il mio ragazzo ci siamo fermati per pranzo durante la nostra visita a Lucca, si mangia abbastanza bene. Sono promotori del messaggio di ecosostenibilità, il che è ben... read more

    avatar thumb Alessia C
    4/27/2019

      L’invenzione più originale di Lucca: volete mangiare un piatto di pasta fatta in casa come si deve? Allora non perdetevi questo simpaticissimo ritrovo. Ve lo consigliamo. Tutto buonissimo!

    CarloMasetti
    7/02/2019

      C’è poco da dire, leggete il “manifesto” dell’attività che posto tra le foto e capirete dove vi trovate. Per il resto mangiato davvero bene, ingredienti eccelsi così come il personale.... read more

    Dny85
    9/07/2019
  •   Ottime proposte di pasta, consiglierei qualche opzione in più adatta anche ai bimbi. Locale informale, ma curato.

    avatar thumb Silvia V
    1/27/2019

      Un posto dove mangiare insieme cibo ottimo, di qualità altissima. Il personale è davvero gentile e sembra di essere in famiglia. Consigliatissimo.

    avatar thumb 68cam
    8/01/2020

      Locale piccolino facilmente raggiungibile a piedi dal centro. E anche pastificio e quindi le loro proposte culinarie sono fatte in casa! C’è anche un angolo bimbi, personale gentile, prezzi accessibili.... read more

    Carlotusc
    6/11/2019
  • review rating 5  I feel in love with this place! Really loved it! The pasta here is very tasty and made with care. You can choose the sortiment you like and buy for home fresh made pasta.

    thumb Oana Panduru
    8/24/2019

    review rating 5  Friendly, helpful staff and love their ethos! Pasta was wonderful, as was the coffee, so much so that we made another trip to come back here a second time! Grazie tanto :)

    thumb Olivia
    6/30/2019

    review rating 4  The food was amazing. The staff spoke English really well and explained the different dishes if necessary. A little bit pricey though and I am still not sure if it is a vegetarian/vegan restaurant as there was f.e. no meat in Spaghetti Carbonara (but mushrooms). Another plus point is free water. In total more 4,5 than 4 out of 5 ;)

    thumb Mark Repkin
    4/22/2019
  • review rating 5  Simple concept, great food, nice people. Better than expected.

    thumb Iris Delafortry
    8/27/2020

    review rating 4  The food was amazing. The staff spoke English really well and explained the different dishes if necessary. A little bit pricey though and I am still not sure if it is a vegetarian/vegan restaurant as there was f.e. no meat in Spaghetti Carbonara (but mushrooms). Another plus point is free water. In total more 4,5 than 4 out of 5 ;)

    thumb Mark Repkin
    4/21/2019

    review rating 5  I went to eat to this place with my family and we loved it. The pasta was incredibly tasty. They changed their menu every day. They are super fast and you can have free water.

    thumb Ana Belén Ogando
    6/08/2019
  • review rating 4  Nice place for fine food and kind service

    thumb stefano morotti
    1/01/2020

    review rating 5  I went to eat to this place with my family and we loved it. The pasta was incredibly tasty. They changed their menu every day. They are super fast and you can have free water.

    thumb Ana Belén Ogando
    6/06/2019

    review rating 5  Superb! Sublimely delicious, fresh and imaginative flavors, found vegetarian and gluten free dishes. The decor is cheerful and artistic and the staff is personable (and spoke enough English). They really know, and care deeply about, what they’re doing here! Oh, and free water!!!

    thumb Jan Mosman
    4/08/2019

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Corso Garibaldi, 50
55100 Lucca – LU

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info@in-pasta.it

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Orario di Apertura / Opening hours:

dal Lunedì alla Domenica 11.30 – 23.00 (Mon to Sun)

Orario Cucina / Kitchen Hours   12.00 – 15.00,  19.00 – 22.00

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